◆三種主要的副食品進食方式
1、TW(Traditional Weaning)-傳統式餵食
傳統式餵食為寶寶4個月後,對食物開始感興趣即可開始可添加副食品,並從泥狀食物開始,將所有食物磨成泥後用湯匙餵食寶寶,約6個月時可以提供煮軟但容易咬的食物給寶寶,由照顧者餵食。
這種餵食方式會使用到較多餐具,如:湯匙、磨泥器、食物剪…等。
2、BLW(Baby Led Weaning)-寶寶主導式飲食
來自英國的概念,將吃東西的主權回到寶寶手上,由寶寶自己用手將食物送進嘴巴,由自己幫助自己進食的一種方式。照顧者只需將食材處理成方便寶寶用手抓握的大小,以及提供煮熟或安全的食物即可。進食過程完全無需大人干預。BLW的概念認為寶寶可直立坐好後始添加副食品(約六個月大),BLW可以提供寶寶探索食物的味道與食材質地的機會,並有助於訓練寶寶咀嚼及手口並用的協調性。
這種進食方式,不需使用到湯匙、叉子等餐具,僅需盛裝食物的容器或乾淨的桌面即可。
BLW相關的餐具:餐盤、餐墊
3、FF(Finger Food) -手指食物
寶寶較大後,開始喜歡自己抓食物時,可以製作方便寶寶抓著吃的食物給寶寶自己吃。通常是銜接傳統式餵食,進一步訓練寶寶自己拿著吃,以及咀嚼的能力。
◆副食品餐具種類
1、副食品研磨器/電動調理機/電動攪拌棒
用來將食物磨成泥的工具,市面上的副食品研磨器大部分是多功能的套組,有研磨、過濾、榨汁等功能,方便照顧者製作各種食物泥,底部容器的碗可以直接用來餵食寶寶。副食品研磨器主要是將煮熟的食物磨泥,或手榨果汁,容量不大,因此為當餐製作當餐食用。若是要製作較多份量後保存,則可用調理機或電動攪拌棒製作。
2、湯匙
用來餵食副食品的湯匙通常較小,剛開始嘗試副食品的寶寶建議用軟質的湯匙,才不會弄傷寶寶。市面上副食品的軟質湯匙材質多為耐熱無毒的矽膠,並且有各種功能設計,如:喝湯或果汁等液體專用、食物泥專用…等,另外也有感溫設計的湯匙,當食物溫度太高時,湯匙就會變色,可避免寶寶燙傷。而硬質的湯匙多為不含雙酚A的PP材質,而不鏽鋼材質,較大的寶寶可以試著使用。
3、擠壓餵食器
結合容器與湯匙的概念,將液狀或泥狀食物食物裝進容器內,輕輕擠壓就能將食物擠出在湯匙上,因此方便外出時使用。
4、餐碗
寶寶餐碗款式眾多,但餐碗直接盛裝食物,應選擇無毒材質,如:矽膠、不鏽鋼、竹纖維…等不含雙酚A及塑化劑的材質為佳。另為避免寶寶打翻,許多餐碗底部也增加止滑或吸盤設計。
5、水杯
寶寶水杯可分成三個階段:
3個月左右的寶寶開始喝水,可以試著用”奶嘴杯”練習自行喝水
5個月左右寶寶可雙手抓住杯子,也能控制嘴巴開閉,則可使用“鴨嘴杯”,方便寶寶自己將水或果汁倒進嘴巴
8個月左右則可以練習”吸管杯”及”寬口杯”用吸管喝水,以健全口腔發展。
在選擇水杯時,主要還是以寶寶的狀況及喜好來選擇,以上的階段分類只是參考,購買時仍以寶寶不嗆到,好拿、好清洗,以及不漏為主。
6、餐盤
餐盤主要用在較大、學習自行用餐或BLW的寶寶,市面上餐盤款式及造型眾多,主要有分格及無分格二大類,分格的餐盤可將不同食材分開,食物的
味道不會混在一起,視覺感受也較好。選購餐盤時應注意材質,選擇安全無毒的材質為主,市面上嬰幼兒餐盤多為:矽膠、不鏽鋼、木質、美耐皿等材
質,美耐皿雖耐熱,但仍有釋放塑化劑的風險,應注意選購。
7、餐墊
餐墊的主要功能是防止寶寶在用餐時食物掉落,不好收拾,且寶寶也會撿拾散落的食物再放進嘴巴,因此儘量選擇無毒、好清洗且止滑的材質。而對BLW的寶寶來說,可直接將食物放在餐墊上,方便寶寶用手抓取,夠大的餐墊也能避免食物散落地上,方便照顧者整理。
◆寶寶用餐週邊用品
1、餐椅
寶寶開始吃副食品時,應該讓寶寶自己坐在椅子上進食,因此餐椅是必備的用品之一。寶寶餐椅主要是借由延伸的桌面及安全帶,將寶寶固定在椅子上。
餐椅主要分為三大類:
(1)小餐椅:可固定在大部份的大人椅子上,方便在各種場合使用,外出攜帶也不太占空間。
(2)高腳餐椅:與大人餐桌的高度相同,方便與大人同桌用餐。
(3)餐椅背帶:布料材質,可固定於大部份的大人餐椅上,收納方便,便於外出攜帶使用。
2、圍兜
寶寶在學習自己吃飯的過程中,不免會掉落食物,因此圍兜也是吃飯時的必備品。吃飯的圍兜多具防水功能,能避免弄濕弄髒衣服,下方也都有可盛接食物的設計。市面上的吃飯圍兜,多為矽膠或防水布料材質,防水布料又分為圍兜式及長袖款。矽膠圍兜較為立體,可承接食物的效果較好。
3、食物剪
用來將食物剪小,方便寶寶食用。因直接接觸食物,因此刀片應選擇安全的材質,另有增加壓泥或磨碎功能的多功能食物剪。
4、副食品分裝盒
製作副食品時可以一次準備多一點冷凍儲存,需要時再解凍加熱。因此副食品分裝盒就是很實用的工具。市面上的副食品分裝盒有各種容量,可依寶寶食量選擇。選購時應選擇無毒耐熱且可冷凍的材質,盒蓋也應緊閉,保存時才不易被其他食物污染。
選購注意事項
1.選擇安全無毒材質
餐具直接接觸食物,為避免寶寶吃下有害物質,在選擇餐具時,應選擇安全無毒的材質,如不含塑化劑、雙酚A。而不鏽鋼材質應選擇304以上的食品級不鏽鋼。
2.選擇好清洗的材質與款式
寶寶餐具款式眾多,也有許多造型及組件,在選擇時,應選擇好清洗的材質與款式,組件最好可以拆開清洗,避免縫細間藏污納垢,滋生細菌。
3.依寶寶發展情形選擇
寶寶的發育有階段性,大部份的餐具會標示適合的月(年)齡,但那只是平均值,實際上仍需要視個別寶寶的發展狀況來選擇適合的餐具。
4.柔軟材質不傷寶寶牙齦
剛開始吃副食品的寶寶可選擇柔軟材質的湯匙,進食時比較不會弄傷寶寶的牙齦,較大的寶寶會咬任何東西,因此過硬的餐具也會讓寶寶不舒服。
5、好握順手的設計
市面上的副食品餐具設計大致分為二類:(1)方便餵食(2)學習型,傳統餵食法的照顧者可以選擇長柄設計的湯匙,餵食時比較省力。自己進食的寶寶,可以選擇學習型餐具,通常握柄較短,也較圓滑,讓寶寶好握好施力。
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